中国烟草总公司湖南省公司组建于1983年7月，当年10月成立湖南省烟草专卖局，1985年1月正式上划国家烟草专卖局、中国烟草总公司，在组织结构上形成工商一体化和人财物、产供销、内外贸一条龙的集中统一管理体制。2003年5月，根据国家烟草专卖局的战略部署，湖南烟草顺利进行工商分设体制改革，成立了湖南省烟草专卖局（公司）和湖南中烟工业有限责任公司。分设后的湖南省烟草专卖局（公司）管理全省各级烟草专卖局和烟草公司，依法监管全省烟草市场，主要负责组织全省烟叶生产种植、收购、调拨和卷烟、雪茄烟的销售。下辖14个市州烟草专卖局（公司），89个县级烟草专卖局（分公司），永州天顺烟叶复烤有限责任公司、郴州天泰烟叶复烤有限责任公司2家复烤企业和湖南省烟草职工培训中心（湘潭烟草中专学校）。